26 juin 2011

Tartelettes à l'orange et au chocolat croustillant

Cette recette, c'est une de mes inventions, si tant est que l'on puisse encore inventer quoi que soit en patisserie ! Pour la pâte par contre, j'ai chipé la recette de la pâte sucrée noisette du blog A turtle in a kitchen. C'est vraiment une très bonne base pour une tarte sucrée. Je vous la conseille sans réserve.     Ingrédients pour la pâte : 150g de farine 30g d’oeuf entier (ou 2 jaunes) 30g de poudre de noisette (ou poudre d’amande) 90g de beurre 25g de sucre glace 1 pincée de sel 1 sachet de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Biscuits fourrés chocolat-orange

  Ces petits gateaux sont une très belle surprise... rien ne s'est déroulé comme prévu dans leur confection, et tant mieux, ca a été une belle surprise ! J'ai trouvé la recette de la pâte à petit beurres ICI, et au niveau du goût, c'est un délice... mais au niveau texture, sans balance ni robot, et avec un rouleau à patisserie de fortune, j'ai connu quelques problèmes. Impossible d'y découper un quelconque biscuit correct !  A défaut de pouvoir utiliser mes jolis emporte pièces offerts par Valentine,... [Lire la suite]
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29 mai 2011

  C'est avec ces quelques fleurs, offertes par Ptit coeur et surtout Papa coeur que je viens souhaiter à toutes les mamans de passer une délicieuse journée entourées de leurs loulous. Et oui, cette année pas encore de collier de nouilles ou autre sculpture en terre cuite pour moi, et je ne sais pas si cela me tarde... dans un sens oui, bien sûr, car derrière ces cadeaux affreux se cache tout l'amour de notre enfant, du temps passé, de la concentration... mais je me vois mal porter un collier fait main par un enfant de 3 ans,... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Après les galères, le réconfort

  C'est avec du retard et pas mal de galères que nous sommes rentrés en France... je vous raconterai tout ça lorsque je pourrai le faire avec philosophie et un peu d'humour, et pour l'instant cela me semble difficile, alors je préfère me concentrer sur l'instant présent. Hier, nous avons pu profiter du beau temps après la sieste pour une petite promenade autour du lac, les yeux inondés de verdure, puis un ptit goûter en plein air, assis dans l'herbe... un vrai bonheur !    Les petits, les grands, bipèdes ou... [Lire la suite]
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18 avril 2011

Mon gateau train pour l'anniversaire de Ptit coeur

  2 ans !   Si ce n'est pas un cap dans la petite vie de nos loulous, je ne m'y connais pas... Du moins c'est un cap pour nous, pauvres mamans, qui voyons encore plus que notre bébé n'en est plus un.   Ptit coeur a eu 2 ans en décembre, nous l'avons fêté à plusieurs reprises :  - une petite bougie sur un mini gateau au chocolat pour le ptit dej, - un gateau à partager avec les ptits copains de la crèche, - un gateau choco-framboise (prometteur mais pas génial au final) pour fêter l'évènement en famille, -... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Cupcakes au chocolat glacage à la pistache

Le bonheur d'etre ensemble, chez nous, passe souvent par l'assiette... Maman coeur se régale de préparer des bons petits plats ou des gourmandises, ptit coeur adore l'aider à touiller, verser et cuire, et papa papacoeur profite de cet interlude de solitude avec un plaisir certain... Et lorsque nous nous retrouvons attablés autour d'un ou plusieurs bons gateaux... c'est le bonheur ! En ce moment, bien malheureusement, ces plaisirs sont bien rares, puisque nous avons entrepris le régime Dukan depuis le mois de janvier,... [Lire la suite]
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